面包,已经成为了上班族们经常吃的早餐之一。相信很多小伙伴都会和静静一样,提前一天买好面包,然后放进冰箱储存。那么问题就来了,冰箱真的能对面包起到很好的储存和保鲜作用吗?
答案是否定的!我们都知道,面包是绝不能放在高温中储存的。那么低温呢?当然也是不行的。因为冰箱冷藏室的温度大约在2℃~5℃之间,这个温度会让面包中的淀粉老化加速,在更短的时间里变得更硬,反而影响了口感和营养。
其实,普通面包最适宜的存储温度是18℃~25℃,也就是说只要放置在普通环境中就能达到最好的存储效果。那如果您购买的是加入了奶油或者其他馅料的面包,最好还是放入冰箱保存,并且用保鲜膜层层包住,防止空气进入加速变质。
当然了,不管怎么储存,面包买来之后还是要尽快的吃掉哦!