方太的高能气泡洗凭什么能成为洗碗机行业首个技术品牌？

2022年洗碗机零售额破百亿关口已成定局。奥维云网（AVC）数据显示，2022年上半年洗碗机零售额51.5亿元，下半年预计将达到66亿元。据Gfk中怡康数据同步显示，方太洗碗机在2022年上半年线下零售额同比增长16.6%，线上零售额同比增长37%，线上线下均远超行业平均水平。高增长态势的背后有年轻消费群体的崛起和偏爱，也可以看到洗碗机本土化进程的加速。

这样的背景下，方太在洗碗机领域的发展思路愈发清晰，坚持品类创新和技术自研。2015年方太入局，推出全球首台水槽洗碗机，从0到1 颠覆传统产品形态，也拉动国内洗碗机行业未来5年近10倍增长。

在技术自研方面，方太坚持长期主义，于近日升级发布了洗碗机行业首个技术品牌——全新一代洗碗技术高能气泡洗，并建立行业首个气泡洗技术团体标准，从1到中国标准推动洗碗机行业进入气泡洗时代。面向洗碗机百余年的发展历史，方太以无畏精神成为颠覆者，打破纯水洗技术现有的垄断格局，坚持核心技术自研便是他手中的王牌。

定义新技术团体标准，颠覆百年厨洗

170余年前，世界上第一台洗碗机问世，历经不断迭代革新，但“纯水喷淋”洗碗技术一直沿用至今，核心清洁技术也始终没有突破，这也使得不少国内消费者对其清洁效果存疑。方太高能气泡洗技术的发明便是对“纯水喷淋”技术的颠覆和突破。它开创性的水气混动清洁技术，释放高密度空化泡，溃灭时产生爆破式清洁力，强力剥离中式重油污、清除果蔬农残，使清洁效率得以大幅提升。

为了推动这一技术的规范化应用，更好服务于消费市场，方太联合中国家用电器研究院，发布了洗碗机行业清洗技术团体标准《洗碗机气泡洗清洗技术规范》，这也是首个针对中式重油污清洁问题所量身定制的气泡洗技术团体标准，填补了行业空白。

相较于洗碗机国家标准，高能气泡洗技术团体标准更加严格，例如干燥指数不小于1.10、清洁指数不小于1.14。此外，还特别规范了气泡洗技术在火锅底料、隔夜米饭、鸡蛋羹、煲仔饭等中式典型污渍上的清洁效果，从腔体烘干力、腔底排水力、油污清洁力、残渣去除力四个维度打造清洁力标准。

“方太牵头制定的‘洗碗机气泡洗技术团体标准’，不仅为气泡洗技术产品制定了规范，更是从中式重油污的场景出发，切实针对用户的痛点需求，为中国洗碗机行业的发展提供了重要的借鉴意义。我们期待更多运用高能气泡洗这类前沿科技的产品，能更好地进入市场，为消费者构建理想的厨房生活；也希望看到更多像方太这样的行业领导企业，从技术研发迭代，产品落地推广，到相关标准的不断完善等各方面，持续推动整个行业的健康发展。”中国家用电器研究院副院长葛丰亮从行业发展与用户体验两个角度解读该团体标准的价值。

正如葛丰亮所言，一直以来，方太始终致力于为了亿万家庭的幸福，持续将前沿的科学技术转化为消费者在生活中可感知、可获益的应用，让新技术解决中式重油污的清洗难题，令厨房体验更加美好。

方太高能气泡洗技术灵感来源于潜艇空化射流清洗技术，为喷淋水流定量补气，形成速度和冲击力更强的空化射流，对碗盘冲洗，达到理想的清洁效果。而全新一代洗碗技术高能气泡洗是方太联合中科院力学研究所，借鉴航天工程思想，全面优化升级洗碗机喷淋臂结构的研发成果，其空化效果提升了一倍以上，清洁度大幅提升。

为了令成果可视化，方太与中科院力学研究所国家重点实验室开展数次实验，从空化泡形成与溃灭、水流速度、水流冲击力等多个维度进行了定性、定量测评。实验数据显示，全新一代洗碗技术高能气泡洗的冲蚀深度提高194%、冲蚀重量提升60%、水流冲击力提升27%、喷口流量节省50%，相比普通纯水洗清洁，拥有更高清洗力和清洗效率。

结合实验结论，中国科学院力学研究所实验室主任郭亮博士认为，运用西方技术的洗碗机并不能完全匹配中式餐具，方太率先对洗碗机核心技术进行创新，以高能气泡洗技术打破传统的清洗机理，对于中式餐饮环境下的餐具有更好的清洁力度和效率。

方太全新一代洗碗技术高能气泡洗不仅是行业颠覆性技术，也提升了我国高端厨电品牌在国际市场中的话语权。近日，高能气泡洗技术通过国际顶尖认证机构德国莱茵TÜV的严苛认证，获得“高洗净力”殊荣。对此，TÜV莱茵大中华区电子电气产品签证官Matthias Grzam评价表示，当前大部分洗碗机清洁技术的核心还是纯水洗技术，而运用高能气泡洗技术的产品在清洗、除菌方面表现出色，能够更好地解决中式重油污问题。

以技术革新叩响国际大门，方太已有先例。2018年方太参与IEC60436《家用电动洗碗机性能测量方法》国际标准编制，主导推动将中式餐具类目加入到国际标准。此次，方太高能气泡洗通过了德国莱茵TÜV认证，是我国传统家电制造行业，尤其在洗碗机领域，中国科技走向世界的重要一步，此举也表明方太已跻身洗碗机技术世界强者之列。

突破百亿关口之后，我国洗碗机行业由导入期步入成长期，产品呈现出节能化、多功能、智能化的特点，更加贴近国人使用习惯，同时，关键性清洁技术的突破，同样是促进行业进步、提升用户体验的重要砝码。在这方面，方太坚持本土化自主技术研发，到目前已累计获得专利数达到776项，高能气泡洗技术的发明，不仅是方太创新实力的佐证，也令方太成为标准制定者，带领中国技术走向世界舞台。