你家的冰箱可能是细菌培养皿？该换一台更好的

冰箱应该是家庭里不可缺少的角色，能为我们保存食物，提供冰凉的饮品。恰恰因为冰箱太过于方便，或许你会直接蔬菜、肉制品、饮料、药材等食物，无论生肉还是熟食都往冰箱里放，将冰箱变成“杂物储存箱”。天气热起来后，冰箱囤积的东西多了，使用频率也高了，但又有多少人关注冰箱到底脏不脏呢？

你家的冰箱可能是细菌培养皿？

盛夏时节，各种致病性细菌的繁殖速度快，食物容易腐烂变质。很多人习惯于把所有的菜品饮品都储存在冰箱中。然而，食物没有分类储存以及保存时间过久，都造成各类细菌疯狂滋生，此时冰箱更似细菌培养皿。

有报告称，冰箱是家里第二脏的地方:全球卫生理事协会对浴室密封胶、冰箱、厨房抹布、水壶柄等日常频繁使用的物体进行了细菌检测。结果发现：浴室密封胶是家里最脏的地方，冰箱是排名第二的受污染重地。

不少人会纳闷冰箱是用来冷冻保鲜，可以阻止细菌生长的，怎么还会有大量的致病细菌呢？其实，一般的冰箱提供了低温环境，延长食物储存时间，但不具有杀灭细菌的作用，只是放慢了细菌的繁殖速度。

冰箱在吃掉果蔬里的营养

酷暑夏季，不少消费者会买一些当季水果，杂七杂八的往冰箱里一放，等到第二天打开冰箱准备吃的时候，就会发现水果变得又蔫又瘪，甚至有的还会带一丝发烂的味道。其实，许多富含维生素的蔬果菜肴如果长时间保存在4°C以下的低温环境，维生素A、维生素E都会不断流失，流失最多的维生素C可以在24小时内流失30%。水分流失也是相当严重，常见的风冷式冰箱（常说的无霜冰箱）通过冰箱内部的风扇来强制有限空间内的空气流动，并保持内部温度均衡，不仅不需要除霜，还能让冷冻的食材彼此独立而不黏连。但箱内风扇带来的冷气循环较快，水果含有的水分就会被带走蒸发掉。

放到冷冻室里冻起来是不是可以解决问题？实际上，冰箱的冷冻速度较慢，并且在冷冻室内反复化霜再结霜的过程中，食物细胞壁会被冰晶刺穿，导致食物食材营养成分的流失。

另外，不光是水果，比如奶酪、巧克力等经过冷冻后，其口感比起新鲜食材也相差很多。

热饭菜要摊凉再放进冰箱？日常生活中，很多家庭由于一次做的多吃不完，就不得不放入冰箱中。然而，这个时候就会遇到一个问题：到底是热的饭菜直接放进去，还是等冷凉了再放进去呢？

有人支持热饭菜应该等冷凉了再放入冰箱，因为热饭菜直接放入冰箱，会引起冰箱制冷开机的时间变长，引起冰箱噪音的增大。还会带入大量的热蒸汽，可能会附着其他食物的表面上，容易滋生细菌，引发变质。也有不少人认为，热饭菜可以直接放入冰箱，自然放凉的过程中，细菌便会相应滋生，周围环境中的细菌也会掉落在食物上。如果趁热直接放进冰箱保存，食物中的细菌含量理所当然会少一些。看起来双方说的都很有道理的样子，那么，我们到底应该如何做呢？

其实，当食物温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到30℃～40℃，细菌们会很旺盛繁殖，而降到7℃及以下，大多数细菌才会进入休眠状态。世界卫生组织就建议，食物在室温下的存放时间不要超过2小时。快速冷却食物，才有利于抑制细菌繁殖，让食物更安全。不过也需要用用保鲜膜密封或者放保鲜盒里独立存放。不然不单细菌滋生，还会带来异味结霜等不必要的麻烦。

你需要一台更好的冰箱

既然冰箱细菌又多、储存有流失营养水分，还要不要使用呢？当然要，避免食物的储存时间过长还要定期清理冰箱，当然，你还可以选择换一台更好的冰箱。

云米互联网智能冰箱iLive采用了三开门设计，总有效容积为268L，冷藏室容积146L，冷冻室容积81L，变温室容积41L，变温室变温范围-18°C到8°C。冰箱里面会混装很多食物，时间一长就会有很多细菌，食物之间的气味还会互串，产生不可描述的异味。云米互联网智能冰箱iLive创新设计草本杀菌除味滤芯，在每个独立空间都有一枚杀菌滤芯（总计3枚），在杀菌的过程中还会放出草本清香，随冷气扩散，达到除味杀菌的效果。杀菌率达99.9%，滤芯可更换。特设-18℃-8℃独立智能变温箱，搭载5枚高精度温度传感器，精确检测各区域温度，一旦温度变化，自动启动快速冷冻。

云米互联网智能冰箱iLive内置双360°均温风冷系统，确保温度均衡，智能巡航测温，自动判断是否有新的食物放进来，根据放入食物的温度不同，分为七档自动降温。迅速提升制冷效果，快速恢复保险温度。

冷藏室通常可以用来存放蔬菜和水果，云米智能冰箱iLive的均温风冷系统还会智能动态补水，独特的风道设计解决了箱内温度不均匀，冷气直吹导致水果蔬菜脱水风干等问题巧妙的水汽手机系统，能通过风道，不定时将冷气转化为水喷洒在食材上，确保生鲜食材的保鲜时间更长久。 此外，冰箱提供LED屏幕，支持温度一键设置、APP远程设置，还能在生活模式、智能模式之间切换。

笔者总结：作为一名吃货，冰箱在我生活扮演者及其重要的角色，空间不够大？储存食物有异味？都是不可容忍的。云米智能冰箱iLive恰恰满足了我各种任性的要求，想放什么就放什么。也许你会以为云米智能冰箱iLive价格可能会高不可攀，其已经在米家有品上线开售，价格相当亲民，只需2999元。