趣味实验：万万没想到草莓最终下场竟然会变这样

一杯季节限定的草莓奶盖茶已经风魔万千少女，为喝上一杯茶可能要花费半个小时排队，草莓的魅力真的没办法抵挡；草莓外观呈红嫩心形，果肉多汁酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等多种矿物质以及营养元素对生长发育有很好的促进作用。它的维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、 葡萄高10倍以上，日本称草莓是“活的维生素丸”。

由于草莓特别娇贵，它的保质期往往很短。草莓运输时容易颠簸，细胞壁容易受到破裂，草莓内部的糖分和水分都会溢出，这些给予细菌很好的营养基。从而导致草莓受到灰霉、根霉、皮腐病菌危害，所以草莓保存方法一直备受挑战；

草莓保鲜测试

对于草莓以及食物的保鲜，必须从杀死或抑制微生物的生长、繁殖出发，让草莓远离细菌侵害；云米科技近日在米家“有品”上市的互联网冰箱iLive，内置的三枚可更换式草本杀菌除味滤芯。可以减少食材变质、抑制异味。为了验证这款滤芯的效果，下面我们将会做一个有趣的草莓实验。

为了更公平的验证这款滤芯，我们将在两个密闭的透明盒子中，放置数量和品质相同的草莓。在室温封闭的环境下进行测试，准备两份新鲜草莓，其中一个箱体使用的是云米草本杀菌除味滤芯。室内温度18℃，相对湿度60%。接下来3天将分别观察草莓的变化。

第一天变化

第一天两个箱子中的草莓变化不太明显，看上去两个箱子中的草莓保存完好，不变色、不缩水。

第二天变化

第二天看到两个箱子中的草莓水份进一步减少，出现收缩的现象；而右边的箱子中，没配备云米草本杀菌除味滤芯。可以看到有部分草莓表面，已经长出白色的长毛。表示已经有细菌入侵，开始发霉了。

第三天变化

经过三天的测试，正常环境中放置的草莓已经发霉、腐烂。甚至传来臭味。而另外一个放置云米草本杀菌除味滤芯的箱子，里面的草莓并没出现发霉的情况，草莓依然完好无损。

从这个趣味测试中，可以看到放置了云米草本杀菌除味滤芯的草莓完美全没发霉，依然保持新鲜。这到底是一款怎样的滤芯?其实云米这块杀菌除味滤芯，萃取多种天然草本活性因子。放置在冰箱中，可以随冷气扩散到冰箱每个角落，杀灭冰箱内部的细菌，除菌率达更达到99.99%。不仅如此，使用这枚草本杀菌除味滤芯还能抑制冰箱异味，让食材保持新鲜；

云米科技近日推出的互联网冰箱iLive，在3个温区中分别配备3枚草本杀菌除味滤芯。搭配其创新实用的双360°智能无霜设计，使用均温风冷系统确保温度保持＜1°误差，温度均衡又避免冷气直吹食材。配备的水汽收集系统，可以通过风道不定时将冷气转化的水喷洒在食材上，让生鲜食材保鲜时间更长久。

笔者点评：经过草莓保鲜的趣味实验，可以看到云米互联网智能冰箱iLive，所使用的草本杀菌除味滤芯，如何让食材保持新鲜，同时抑制冰箱中的异味。