创造中国新厨房，老板电器演绎“新食器时代”

“民以食为天，话以食先行”。“食”一字，古往今来，大至倾国之礼、小至萧墙内事，无不借宴请谈之，可见“吃”这件事在中国人心中的地位。中华传统烹饪文化博大精深，而随着时代的变迁，烹饪文化也在悄然发生改变。

3月7日，老板电器“新食器时代”超级发布会在上海举行。本次发布会，老板电器推出了多款新品，其中包括新品类专业级农残净化水槽D102、全新升级的第四代大吸力2倍风压油烟机8231S、三核智能蒸箱S228等，同时在行业内首次发布了集合专业级农残净化水槽、洗碗机、净水器于一体的专业厨房洗净系统，为中国厨房提供了厨房洗净整体解决方案。此外，本次发布会邀请到老板电器首席体验官舒淇、著名美食评论家董克平、得到APP专栏作家熊太行等多位嘉宾分享自己对饮食文化与烹饪生活的思考。

本次发布会是老板电器2018年首次新品发布会，由老板电器与深圳卫视合作举办。深圳卫视《超级发布会》栏目致力于打破传统发布会主推产品的单向格局,转而从产品本身出发,深度传递产品思想,构建受众情感共鸣的互动交流平台。对老板电器来说，这次发布会也是一次创新之举，老板电器在高端厨电研发方面的创新精神，以用户为中心的企业价值取向，以及对中国烹饪文化的深度思考，都与这档节目的理念不谋而合。因此，这次发布会也将成为深圳卫视《超级发布会》系列节目之一。

作为《超级发布会》系列节目第五场，本场发布会，通过“人间烟火”、“返璞归蒸” 、“净享未来”三个篇章记录了中华民族的“美好食光”，旨在让忙碌的都市人回归厨房，通过享受烹饪的快乐，找到充满美食、安全感与爱的幸福生活。节目将于3月11日晚20: 30，在深圳卫视首播。

（老板电器“新食器时代”超级发布会）

食：中式饮食文化的传承与变迁

中国传统饮食文化的一个核心特点，是人们为其赋予了丰富的情感与社会意义。食物的作用不仅仅是果腹，也是与朋友交往、与家人相处的载体，更是表达感情的媒介。不论是古代，还是当今，中国饮食文化都具备这种功能。

在老板电器新食器时代超级发布会上得到APP专栏作家，《关系攻略》的作者熊太行发表了演讲，他提到“有很多羞于说出口的感情，都可以用做菜来表达”。有着80后型男主厨之称的余定勇与其观点异曲同工，初为人父的他与在场观众分享了为孩子做饭的故事，他讲到“在家庭中，食物是联系家庭成员的情感纽带”，以及在烹饪中尝试“与孩子共同发现他们味蕾的偏好，并且带给他们正确的饮食观念。”

随着时代的变迁，中国人表达情感的含蓄方式正在变得开放简单，厨房与烹饪也变得开放。但是饮食仍然是维系感情的纽带，老板电器希望通过自己的产品让厨房生活更为便捷、有趣，让烹饪更为轻松，从而为每个人创造一方温馨快乐的饮食天地。

（得到APP专栏作者熊太行讲解中国饮食与人际关系）

器：以科技传承中华传统烹饪文化

只有为传统饮食文化赋予新的形式，传统才会有生命力的延续。美食配美器，本次发布会定名“新食器时代”，体现出老板电器从传统饮食文化的器物角度对厨房电器的思考。

老板电器39年来专注高端厨电，对厨房电器的中国化有着丰富的经验积累和独特的思考。所谓中国化，除了要根据中式烹饪的实际情况来研发厨电技术，还要在产品设计上尊重、传承中国传统饮食文化。

消费升级时代，中国人的饮食习惯与烹饪文化也在悄然转变，许多人不再喜欢猛火重油，而是偏爱健康有机的饮食。本次发布会的几款新品充分体现了新的饮食与烹饪趋势。

两倍风压超大吸力的油烟机让厨房环境不受油烟侵扰，通过技术创新打造一个无烟烹饪环境，让用户尽情探索厨房烹饪的乐趣；顶部不滴水的三核蒸箱让食物在保持原滋原味的同时还能拥有绝妙口感，也让蒸制食物这件事变得方便快捷；老板专业级农残净化水槽高效去除食材上的农残、激素和细菌，还有集合老板专业级农残净化水槽、洗碗机、净水机于一体的专业厨房洗净系统，为中国厨房提供了厨房洗净整体解决方案。在传承传统饮食文化的基础上，老板电器用精湛的厨电科技为其赋予新的生命。

技术创新赋能品质生活

对于老板电器来说，一切的技术创新都是基于用户的需求，以用户为中心，为客户创造价值。在深入洞察用户需求后，老板电器在本次发布会上强势推出数款新品，力求用“新食器”为用户的品质生活赋能。

发布会上，老板电器CTO王强对三款重磅新品进行了详细介绍。全新品类专业级农残净化水槽D102，通过电解模块、高频超声波和强劲气浪，能够高效去除食材中的农残、激素和致病菌，去除率高达99%以上，为用户筑起烹饪过程中第一道食品安全的城墙。而由专业级农残净化水槽、洗碗机、净水器组成的厨房洗净系统，更能系统化解决厨房的厨房洗净问题，节约厨房空间，专为中国厨房设计。

（老板电器专业级农残净化水槽）

采用了全新双劲芯6.0技术的第四代大吸力2倍风压油烟机8231S，不仅有效维持用户的烹饪环境持久清新，还将行业油烟机标准拔高到新的技术层次。此外，还有在原有产品上再次升级的蒸箱S228，新增了快蒸慢炖的烹饪模式和烘干箱体的功能，紧贴当下追求健康品质生活的趋势，再一次提升了蒸箱的使用体验。

“给用户有情感的产品，使用户不仅能够做好美食，也能进行美食分享，通过烹饪能实现自己的价值感和成就感。”在接受采访时，王强这样说道。

本次发布会上，王强还提到老板电器的发明性产品——中央吸油烟机。中央吸油烟机运用物联网技术、动力分配技术和智能云平台技术，不仅成功解决居民厨房排烟不畅、回烟串味、噪音大等“小家”问题；还通过五重复合净化技术，解决油烟污染大气环境的“大家”问题，油烟复合净化效率高达99.5%。这不仅是油烟机的一次颠覆创新，更是用实际行动表达对绿色健康环境的关注和态度。

（老板电器CTO王强介绍吸油烟机新品）

本次发布会能卓有成效地推出新品，源于老板电器“以用户为中心，不断进行技术升级提升用户体验”的客户意识。产品与技术研发能力是企业的核心竞争力。老板电器力求通过技术创新，精准把握用户需求，为用户的烹饪生活创造更高的价值。

解读饮食文化，创造中国新厨房

在中国传统文化中，源远流长、博大精深的饮食文化可以说是每个中国人的骄傲。在中国，人生的喜怒哀乐、婚丧嫁娶、应酬交际无不与饮食息息相关。某种程度上来说，饮食即生活。

本次发布会便是以中华美食之旅为背景，将新品发布环节穿插在“人间烟火”、“返璞归蒸”、“净享未来”三个篇章之中，让产品亮点与嘉宾演讲主题相融合，并用三部阿卡贝拉音乐短剧诠释中国美食古往今来的历史，分享了中国式美食关系和厨房的时代变迁，将发布会的现场气氛屡次推向高潮。

（老板电器首席体验官舒淇出席发布会现场）

本次发布会不光传承传统，也是对未来梦想的诠释——开创一个中国人的“新食器时代”，创造中国新厨房。老板电器积极布局未来中国的厨房生态，致力于使烹饪过程真正智能化，使厨电与食材购买、烹饪指导等环节打通，把油烟机调控、火候掌握等麻烦的事情交给老板智能厨电，把烹饪的乐趣留给用户，让烹饪成为一场探索、发现、创造之旅。在未来，老板电器作为厨电行业引领者、开创者，还将持续前行，让自信中国味永远焕发生命力。