数据和食材有关联？海尔AI大数据保鲜冰箱亮相AWE展

【智能公会 现场报道】3月14日，在上海召开的AWE家电博览会上，海尔冰箱展区，其原创的AI大数据保鲜冰箱，将高端保鲜科技和大数据分析相结合。在大数据保鲜方面，海尔智慧冰箱通过原创AI自适应遗传学算法实现语音播报、一次识别多种食材，并自动为每种食材提供调湿、控温、杀菌环境。专家表示：这不仅是海尔智慧冰箱的高端科技成果落地，也标志着其带领智能冰箱进入AI大数据保鲜时代。

现场，海尔全空间保鲜冰箱和宴系列，通过在冷藏区内搭载光感微风道、阻氧干湿分储科技，实现精准定向定量送风及湿度、氧浓度自主调控，从而达到果蔬不凝露，干货不返潮；而冷冻区内的智能恒温科技则主动平衡温度、阻隔热气进入，使室内温度波动小于5℃。同时首创全效净化系统达到杀菌99.99%、净味98.7%，实现了全空间保鲜科技的进化升级。

据艾默生冷链研究报告显示，70%的消费者知道食物必须保存在建议温度下，但不知道具体建议温度是多少；另一方面，适宜食材储存的湿度环境也难以把握，消费者难以操作。在这两种因素影响下，消费者往往不会主动去调节温度，只能按照冰箱的默认温湿度进行保鲜，忽视了不同的食材对于储鲜环境有着不同的要求。

当食材放入，海尔智慧冰箱立即启动AI自适应遗传学算法，经过深度自学习，了解食材种类，消耗频率、不同存储时长、食材的经济价值、能耗、用户偏好等10多个方面因素，自动为每种食材匹配适宜的调湿、控温、杀菌环境，为冷藏区大空间内混放各类食材提供更优化的贮鲜环境。同时，在语音交互方面，海尔冰箱与科大讯飞合作，实现食材录入时的语音指导，推荐存储位置，为用户储鲜提供存放位置、温度、湿度的全方位保障。

在AI自适应遗传学算法的辅助下，海尔智慧冰箱实现了“保鲜高科技+食材大数据”的结合，为食材提供长效保鲜。在保鲜科技方面，海尔智慧冰箱搭载了微风道、干湿分储科技，为果蔬及干货食材提供精准的温湿度环境，确保干货不返潮、果蔬不失水。同时，冰箱还运用智能恒温科技，将温度波动降低到5℃以内，保障食材原汁原味，为用户提供科学专业的保鲜方案。

目前，海尔已将竞争格局由传统冰箱智能化拉到了生态体系构建上，建立起食联生态。除了运用AI大数据保鲜，对食材精准控温控湿保鲜，实现智慧储存引领外，海尔食联生态还通过连接营养师、农场等7大类上百家资源方，实现各生态资源方协作，为用户提供主动服务和全生态场景物联。

从大数据保鲜到食联生态，海尔在物联网时代以冰箱为生态中枢打造的创新解决方案，都是其在人单合一模式指导下的创新实践。作为海尔智慧家庭的重要一环，海尔食联生态为用户创造了一站式服务和互联互通体验，在助推其打造物联网时代全球首个世界级食联网生态品牌的同时，也将在全球范围内掀开属于海尔的“生态化”变革。